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古早味阿桑剉冰 俗又大碗 - 生活 - 中时

♥ 作者:大发快三免费在线计划,大发快三免费在线计划网址 2019-06-27 20:07:51 新闻178℃

  古早味阿桑剉冰 俗又大碗 - 生活 - 中时 "碎冰上舖着Q弹的粉粿,再淋上熬煮5小时的香浓糖蜜,让人消暑又销魂!台东市30多年历史的古早味阿桑挫冰,1碗只要40元,冰不够还可以免费加冰,跟老闆娘阿桑亲切的笑容一样,吃得到满满的诚意,让人透心凉。台东燠热的下午,位于光明路菜市场附近的古早味阿桑剉冰手推摊车旁,老闆娘阿桑与她的二女儿、媳妇正忙着舀冰、配料,店里坐满前来消暑的顾客,正大口吃冰,「俗搁大碗」的剉冰配料超多,有粉圆、仙草、大小红豆、绿豆、粉碎冰上舖着Q弹的粉粿,再淋上熬煮5小时的香浓糖蜜,让人消暑又销魂!台东市30多年历史的古早味阿桑挫冰,1碗只要40元,冰不够还可以免费加冰,跟老闆娘阿桑亲切的笑容一样,吃得到满满的诚意,让人透心凉。台东燠热的下午,位于光明路菜市场附近的古早味阿桑剉冰手推摊车旁,老闆娘阿桑与她的二女儿、媳妇正忙着舀冰、配料,店里坐满前来消暑的顾客,正大口吃冰,「俗搁大碗」的剉冰配料超多,有粉圆、仙草、大小红豆、绿豆、粉条、硬花生、QQ、汤圆,还有招牌的传统豆花及Q弹粉粿,都是纯手工调製。而剉冰的灵魂就在于糖蜜,阿桑的丈夫江明启是嘉义人,早年是那卡西的乐师,经常游走于各大酒家,他说,妻子年轻时在嘉义大林糖厂工作,知道煮糖的祕方,加上自己再研究,固定要熬煮5个钟头,糖蜜才会香郁。阿桑剉冰已经有30几年历史,不少老台东人想吃冰,都会到这家朴实单纯的冰品老店,电视美食节目的报导,加上网路的口耳相传,更提升知名度,个性豪爽的江明启说,不做则已,要做就要做到让客人满意。">

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